Pandekage Opskrift - Sådan Laver Du Lækre Pandekager

Pandekager er bare en super lækker dessert, for både store og små og så er de endda ret nemme at lave. 

Opskrift:

50g smør

2 dl mel

2 æg

4 dl mælk

1/2 tsk. groft salt 

Fremgangsmåde:

Først skal du starte med at smelte smør på panden. Kom så mel og salt i en skål, efterfulgt af æg og mælk, hvor du langsomt begynder at piske det sammen og sætter mere tempo på når de våde ingredienser er mere og mere blandet sammen med de tørre. 

Herefter blander du det smeltede smør sammen med og kan nu begynde at bage de første pandekager. 

Det efterladte smeltede smør er også med til at holde panden smurt, så du nemt kan vende pandekagerne. 

Har du en non-stick pande, behøver du ofte ikke engang bruge smør eller olie på panden. 

Sørg for at panden ikke er for varm, da du på den måde kommer til at stege pandekagen så meget at der vil komme bobler, som laver små huller i pandekagerne. 

Hold i stedet en lav til middel varme hvor du stille og roligt bager pandekagerne. 

Bruger du en stor pande, så svarer en stor pandekage ca. til en deciliter, så du kan eventuelt bruge et decilitermål til at hælde dejen over på panden. 

Har du ikke tålmodighed til den langsomme bagning, eller skal du lave mange pandekager, så kan du eventuelt have to pander i gang på samme tid. 

Vend pandekagerne med en spatel når de er lettere gyldenbrune og gør det samme med den anden side og tag dem så af. 

OBS: dette indlæg er bragt i samarbejde med avXperten. Så kig eventuelt på en smart kaffemaskine eller andre smart køkkenmaskiner hos avXperten.